Displaying 11 - 20 of 45 entries.

Portelan rece incasabil, cu coacere – reteta

  • Posted on May 19, 2016 at 1:16 pm

Portelan rece incasabil – Pasta modelabila homemade reteta cu coacere pe foc.
Reteta preluata: www.clay-it-now.comMateriale si ustensile:

1 cana de adeziv alb pentru lemn, de buna calitate
1/2 cana de amidon de porumb
1 lingurita( a 5 ml) de acid stearic( este utilizat la lumanari si sapunuri – creste duritatea, creme – creste vascozitatea)
3 lingurite (a 5 ml) glicerina
3 lingurite( a 5 ml) vaselina
1 lingurita ( a 5 ml) acid citric- suc de lamaie
tigaie( cratita) neaderenta
hartie de copt sau plansa neaderenta din silicon
folie alimentara sau pungi polietilna ziplock

Mod de lucru:
Toate ingredientele, mai putin amidonul se pun in cratita neaderenta.
Se amesteca pana la omogenizarea ingredientelor.
Se pune cratita la foc; e indicata cea mai redusa flacara.
Amestecand continuu se adauga putin cate putin amidonul.
Se amesteca compozitia mentinand cratita pe foc pana devine greu de amestecat si se desprinde de pe peretii cratitei.
In aceasta faza se scoate pasta( prin rasturnare) pe o suprafata neaderenta( hartie de copt sau plansa din silicon); este fierbinte si lipicioasa, se lasa sa se raceasca cateva minute.
Se framanta ( cu mana libera sau manusi)pana nu se mai lipeste de degete, e nevoie de aproximativ 20 minute.
Se pastreaza in folie alimentara sau in pungi cu ziplock, in bucati mici sau intreaga cantitate in functie de necesitati. Poate fi colorata, in timp ce se framanta, cu diversi coloranti: alimentari, acrilici, pasteluri sau pe baza de apa.

Aceasta reteta nu este una aplicabila in orice casa de pe Pamant. Calitatea pastei este direct dependenta de umiditatea aerului, functie de aceasta se fac ajustari ale retetei.

Din portelan rece pot fi modelate obiecte decorative( manual sau cu ajutorul mulajelor din silicon, decupatoarelor). Se usuca la aer, functie de umiditatea aerului, trebuie avut in vedere ca prin uscare piesa se micsoreaza cu aproximativ 25-30%. Dupa uscare poate fi pictata si lacuita.

Ustensile de bază pentru realizarea de flori si modele din pasta modelabilă

  • Posted on May 9, 2016 at 12:19 pm

Ce ustensile de bază am nevoie pentru a începe să fac flori și modelede din pastă de zahăr, fondant, pasta polimerica, porțelan rece, etc.?

Iată o lista cu cele mai importante ustensile( lista nu este închisă!):

1. Plansa de lucru neaderenta( preferabil din silicon)

2. Mendrenea( sucitor) neaderenta – 22 cm este ideal.

3. Burete profesional – modelul cu 5 orificii intr-un colt sau distribuite in forma de palarie mexicana

4. Instrumente de modelare: tip bila, con cu bulb, formator de flori/ frunze, cutter simplu și cu două roți de tăiere – probabil, cele mai folosite) sau se gasesc in seturi de 8 sau 11 piese, din plastic, diverse combinatii de piese de modelare pot fi gasite si din metal- pretul acestora este mai “piperat”.

5. Decupatoare din plastic sau metal – cele mai utilizate sunt de trandafir (petale / frunză / caliciu), frunze de iederă, floare cu 5 petale, inimă, margarete); altele modele pot fi adăugate mai târziu.

6. Veinere din plastic sau silicon – frunze de trandafir si frunze de iederă pentru inceput, ulterior pot fi adaugate multe alte modele

7. Sârmă pentru flori – grosime 24 Ga( 0,6 mm) și 30 Ga( 0,3 mm )pentru început(altele pot fi adăugate mai târziu)

8. Benzi de hartie pentru mascarea sârmei, diferite culori (cea mai utilă este verde, care poate fi pudrată cu o culoare mai închisă, dacă este necesar).

9. Pasta de flori sau pastă de modelare comestibila, pasta de flori necomestibila, porțelan rece, pasta polimerica, etc.

10. Coloranti alimentari/ nealimentari lichizi sau pudra

11. Alte instrumente (perii, foarfece, pensete, clești de modelaj, clesti pentru tăierea sârmei)

Alte instrumente sau ustensile de adăugat pe lista dvs. de bază includ:

Formatori si uscatoare de flori, special realizate din burete, inlocuitori pot fi cutiile de carton pentru oua si folia de aluminiu

Folii din PE – pentru păstrarea în stare proaspătă a pastei modelate in timpul lucrului, se evita astfel uscarea petelelor /frunzelor modelate

Placa pentru frunze – are striatii de tip vena – se delimitează centrul frunzei pentru a introduce sârma.

Bujori din pasta de zahar – videotutorial

  • Posted on April 11, 2016 at 12:52 pm

Bujori din pasta de zahar – videotutorial incarcat de Renee Conner pe www.youtube.com

Decupatoare din metal pentru realizarea petalelor gasiti in magazinul online www.silvermag.ro

Realizarea dantelelor comestibile din cristal icing

  • Posted on January 3, 2016 at 10:47 pm

Realizarea dantelelor comestibile din gumpaste, fondant cu ajutorul matritelor din silicon

  • Posted on January 3, 2016 at 8:08 pm

Video tutorial in limba engleza, incarcat de Cake Craft World  pe www.youtube.com.

Biscuiti de Craciun – colectie de modele

  • Posted on December 12, 2015 at 11:33 pm

Biscuitii de Craciun sunt o delicatesa pentru copii. Ceea ce ii face speciali in ochii acestora este forma si  nu in ultimul rand toppingul; alegeti decupatoare tematice, specifice iernii: mos Craciun, om de zapada, brad, stea, fulgi, etc. si nu veti da gres. Nu uitati: decoratii cu putin icing alb sau color, ciocolata sau vafa comestibila si atarnatii in bradul de Craciun. Decoratiile le puteti face singuri sau cu  ajutorul decupatoarelor din plastic sau al matritelor de silicon.

Iata cateva idei pentru a decupa si decora biscuiti de Craciun, preluare www.yuotube.com

Cum se aplica decorul comestibil tip vafa pe cupcakes( briose)

  • Posted on December 10, 2015 at 9:51 am

Tutoriale preluate de pe  www.youtube.com, limba engleza

Vafe decupate aplicate direct pe crema:

  1. Vafa, decupata in forma rotunda se desprinde cu grija multa de pe baza.
  2.  Se aplica pe briosa care are un strat subtire de crema. E gata!
  3. Mainile si ustensilele trebuie sa fie uscate deoarece vafele se dizolva in apa.

 

Vafe nedecupate aplicate direct pe crema:

  1. Se decupeaza vafele cu multa atentie, sunt foarte subtiri.
  2. Se aplica un mot de crema, generos sau mai putin.
  3. Se fixeaza vafa pe crema presand usor.
  4. Mainile si ustensilele trebuie sa fie uscate deoarece vafele se dizolva in apa.

Vafe  decupate aplicate pe fondant:

  1. Se aplica gelul in strat subtire pe fondant.
  2. Se fixeaza vafa pe fondant presand usor.
  3. Se decupeaza in forma dorita cu un decupator, cutter sau cutit.
  4. Se aplica pe briosa decorate cu un strat de crema.
  5. Mainile si ustensilele trebuie sa fie uscate deoarece vafele se dizolva in apa.

 

O idee excelenta pentru decuparea literelor/cifrelor din fondant, decupatorul ramane curat iar piesele ies perfecte …

  • Posted on December 2, 2015 at 8:52 am

Realizarea unei matrite din silicon sanitar si sapun lichid, metoda ieftina si simpla

  • Posted on November 16, 2015 at 9:01 am

Video tutorial incarcat pe www.youtub.com, de catre FimoKawaiiEmotions: cum putem facem o matrita ieftina din silicon sanitar si sapun lichid.

Timpul necasar vulcanizarii siliconului este de aproximativ 6-8 ore( asa spune acest tutorial).  De testat!

Atentiune: matrita poate fi folosita pentru a realiza obiecte din paste polimerice, ipsos, nu alimentare!

Recomandare: protejati-va pielea cand modelati siliconul cu manusi din latex!

Pentru cei ce nu au timp si disponibilitate, exista pe piata matrite din silicon bine lucrate, intr-o multitudine de modele.

Rasina fara bule de aer in anotimpul rece

  • Posted on November 16, 2015 at 8:17 am

In video tutorialul incarcat pe www.youtube.com, crafterzdelights ne arata ce trebuie sa facem cu rasina pentru a nu avea bule de aer  la turnare, in anotimpul rece: sa o incalzim. Simplu!